Esta receta es de Saschafitness, ideal para la merienda del mediodía ya que tiene avena, la cual es un carbohidrato, y por tanto el carbohidrato solo se debe consumir en las tres primeras comidas. (Desayuno, merienda o snack y comida) . La receta original la encuentras en el IG de ella, ya que yo modifique tantito la receta.
1/2 taza de pasitas
3/4 tazas de nueces picadas
1 cdita bicarbonato
1 taza de avena en hojuela
1 taza de harina de avena
1/2 taza de harina de coco
1 cdita de canela
9 sobres de stevia
3 huevos
1 taza de mantequilla de maní (casera sin azúcar) sólo debes poner cacahuate tostados y sin sal en la licuadora o procesador, y procesar hasta hacerla mantequilla.
Manera de hacer:
Mezcla los ingredientes secos y añade la mantequilla de maní y los huevos. Amasa y arma las galletas a tu gusto. Hornea 210C por 20 min o hasta dorar.
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