jueves, 8 de marzo de 2012

ENSALADA DE ESPINACA Y MANZANA

 

1 kg de espinacas lavadas y cortadas en trozos sin tallo

3 manzanas rojas cortadas en rodajas delgadas

8 cdas de aceite de oliva.

3 cdas de vinagre de manzana

2 cdas de pimiento rojo picado

1 cda de mostaza Dijon.

1 cda de miel

Sal y pimienta al gusto.

Para adornar

Almendras en lascas o ajonjolí tostado

Me gusta ponerle champiñones en rebanadas delgadas.

 

PREPARACIÓN.

Colocar en la ensaladera la espinacas y manzana. Refrigerar hasta su consumo.

Licuar el aceite, vinagre, pimiento, mostaza miel y sal-pimienta al gusto. Refrigerar hasta su consumo.

Verter sobre la ensalada y decorar al gusto.

 

 

 

5 comentarios:

  1. Hola Rosario, que rica y nutritiva, seguro la preparo para mañana para acompañar la comida, un fuerte abrazo.

    Saludos.

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    1. Rosi! Muchas gracias por recomendar el blog con tus amigas! Espero disfruten las recetas! Besos

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  2. Saludos Rosario , tienes un blog con
    Muy buenas recetas, ya te sigo! Además todas las amigas de rosy son mis amigas.
    Feli dia de la mujer!

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    1. Alicia! Muchas gracias, Espero disfruten las recetas! Y feliz dia igual para ti. Besos!

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  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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