Ya se acercan nuevamente las fechas navideñas, espero que este año me anime a sacar mis decoraciones de Navidad, por lo pronto para alejar al Grinch que llevo dentro preparare una deliciosa, fresca y nutritiva ensalada, para cambiar un poco la cena en mi hogar.
INGREDIENTES:
5 pencas de apio lavadas y picadas finamente
4 manzanas medianas, sin centro picadas finamente, remojadas en agua con limón para evitar que se oxiden.
80 grs. De nueces picadas
6 cdas de crema light
12 cdas de yogurt light natural.
Uvas para decorar sin semilla.
Esta es la crema y yogurth que yo uso.
PREPARACIÓN:
En un bowl, mezclar todos los ingredientes y decorar con unas uvas picadas. Refrigerar antes de servir.
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